Pour déguster un "English Breakfast" avec nos marmelades d'orange, nous vous proposons cette préparation de scones fabriquée en France avec des ingrédients bio ! Vous aurez besoin d'un œuf, de 80g de beurre doux et de 9cl de lait (90g). Ce sera prêt en 45 minutes !
1- Préchauffez votre four à 190°C (th.6-7).
2- Versez le contenu du sachet dans un saladier.
3- Ajoutez le beurre ramolli coupé en dés, le lait et l’oeuf puis mélangez sans trop travailler la pâte.
4- Formez 6 scones à l’aide d’un emporte-pièce (ø7cm) ou bien formez une grande galette directement sur la plaque de votre four en prédécoupant 6 parts.
5- Badigeonnez les scones avec du lait.
6- Faites cuire au four environ 25 min à 190°C (th.6-7) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ils doivent avoir une texture assez dense.
Dégustez-les tièdes avec du beurre salé, de la confiture ou encore de la crème fouettée !
Version sucrée avec de la confiture et de la clotted cream pour un tea time, un petit déjeuner ou au goûter.
Version salée avec du saumon fumé, notre gelée de muscadet Ecume des mers et une bonne crème épaisse, pour le brunch, l'apéritif ou un pique-nique.
Ingrédients : Farine de blé T80*, raisins secs*, sucre blond de canne*, poudres à lever* (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), sel de l’Île de Ré, cannelle*.
(*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre issu du commerce équitable. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.)
| Pour 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1485 kJ (350 kcal) |
| Matières grasses totales | 1,8 g |
| Acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 72 g |
| Sucres | 17 g |
| Protéines | 9,5 g |
| Sel | 0,3 g |
