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Recette de poulet grillé sucré-salé, à la confiture Douce rosée

, dans Plats salés

Ingrédients :

1 pot de Douce rosée

Pommes de terre violettes en purée (6 mini choux)

12 petits pois frais cuits

1 blanc de poulet grillé

6 framboises fraîches

6 billes de melon frais

1 poignée de mesclun, pousses d'épinard ou graines germées, fleurs comestibles, herbes aromatiques

 

préparation des billes de melon

 

Matériel

Une belle assiette par personne

Une poche à douille

 

recette plat assiette graphique

 

Réalisation :

Réalisez une purée avec les pommes de terre cuites, allongez à l'eau, au lait ou au beurre.

Dans une belle assiette unie, créez un joli dressage en cercle.

Au centre, ajoutez une cuillerée à café bombée de confiture.

 

tres joli recette à la confiture sucré salé

 

 

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