Recette de poulet grillé aux petits légumes, sauce framboise melon, une belle assiette graphique et colorée !
Poulet grillé sucré-salé, à la confiture
Belle assiette printanière
Salades
- Préparation : 30 minutes
- Pour : 1
- Difficulté : Facile
Ustensiles :
- Une belle assiette
- Une poche à douille
Ingrédients :
- 1 pot de Douce rosée ou confiture de framboises
- Pommes de terre violettes en purée
- 12 petits pois frais cuits
- 1 blanc de poulet grillé
- 6 framboises fraîches
- 6 billes de melon frais
- 1 poignée de mesclun, pousses d'épinard ou graines germées, fleurs comestibles, herbes aromatiques
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 2
Réalisation
Réalisez une purée avec les pommes de terre cuites, allongez à l'eau, au lait ou au beurre.
Dans une belle assiette unie, créez un joli dressage en cercle.
Au centre, ajoutez une cuillerée à café bombée de confiture.
- Etape 2 / 2
Dégustation
Parfaite en entrée, cette assiette épatera vos convives pour un repas léger et coloré plein de fraîcheur.
Accompagnez-la d'une limonade menthe citron faite maison.
Bonne dégustation à tous !
