Se déguste chaud ou froid, à servir en accompagnement de viandes et volailles. À glisser sous la peau d'un poulet !
Tartinable d'aubergines au piment d'Espelette
Cuisiné d'aubergines à l'huile d'olive et piment d'Espelette
Caviar d'aubergines revisité avec le fameux piment d'Espelette. Parfait pour l'apéritif, servez ce caviar sur des tranches de pain pita, de blinis ou du pain de campagne grillé ! Ajoutez la touche finale en parsemant vos toasts de petites graines de sésame.
Traces possibles de fruits à coque et d'arachide.
Marque : Rue Traversette
Accords gastronomiques
Composition et valeurs nutritionnelles
Aubergine (76%), huile d'olive, olive noire, ail, jus de citron, sel, paprika, oignon rose, massala, poivre noir, piment d'Espelette (0,02%).
Traces possibles de fruits à coque et d'arachide
| Pour 100 g | |
|---|---|
| Energie | 423 kJ (101 kcal) |
| Matières grasses totales | 7,8 g |
| Acides gras saturés | 1,0 g |
| Glucides | 4,5 g |
| Sucres | 3,0 g |
| Protéines | 1,4 g |
| Sel | 1,8 g |