Un gâteau surprise très moelleux joliment décoré de crème chantilly, petits œufs en chocolat et billes de sucre multicolores.
Une surprise se cache en son cœur, découvrez-la à la découpe !
Un gâteau surprise très moelleux joliment décoré de crème chantilly, petits œufs en chocolat et billes de sucre multicolores.
Une surprise se cache en son cœur, découvrez-la à la découpe !
Dans un grand bol, battre les yaourts avec les œufs. Ajouter les sucres et bien mélanger. Ajouter la farine et la levure jusqu’à obtention d’une pate homogène. Enfin, ajouter l’huile et la fleur d’oranger et bien mélanger.
Repartir la pâte dans 2 moules ou cercles de 18cm beurrés et farinés (remplir le moule au 2/3). Cuire à 180 degrés pendant 30 mn.
Emballer dans un film alimentaire pour conserver l’humidité.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et monter jusqu’à une texture assez ferme.
Réserver au réfrigérateur.
Commencer par couper les gâteaux : retirer la partie arrondie du dessus (et la réserver pour les gourmands !) puis couper chaque gâteau en 2.
À l’aide d’un emporte-pièce, faire un trou au centre de 2 des 4 disques.
Poser le 1er disque plein sur une assiette.
Ajouter de la chantilly sur les 4cm extérieurs puis poser le 1er cercle troué.
A l’aide d’une poche à douille, faire un « boudin » de chantilly à l’extérieur et l’intérieur du gâteau. Disposer la confiture au milieu des 2 boudins de chantilly.
Poser le 2eme cercle et répéter l’opération chantilly / confiture.
Remplir le trou avec les œufs en chocolat ou la friture.
Recouvrir avec le dernier cercle plein.
A l’aide d’une spatule coudée, couvrir tout le gâteau avec le reste de chantilly et lisser.
Disposer les billes multicolores et des œufs en chocolat.
Couvrir le dessus du gâteau en pochant la chantilly et ajouter quelques points de confitures.
Réserver au réfrigérateur jusqu’à dégustation !