Burger végétarien aux épices
Galette de courgette chutney échalotes et abricots
Plats salés
- Pour : 10 petites galettes
- Difficulté : Très facile
Ustensiles :
- Emporte-pièce de forme ronde
Ingrédients :
- 1 petite courgette râpée
- 100g de flocons d’avoine
- 1 petit oignon rouge
- 1 œuf
- Une demie cuillère à café de curry
- Sel poivre
- Tranches de pain
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 2
Préparation des galettes
Cuire les oignons et courgettes avec huile d’olive.
Mélanger tous les ingrédients.
Laisser reposer au frigo 30mn.
Former des minis galettes et les cuire à la poêle. - Etape 2 / 2
Montage du burger
Avec un emporte-pièce de forme ronde, former deux tranches de pain.
Tartiner la première tranche avec notre chutney "l'été indien" échalotes bretonnes et abricots du Roussillon.
Ensuite, déposer la galette de courgette par dessus.
Vous pouvez y ajouter quelques feuilles de mâche ou des jeunes pousses de roquette.
Refermer le burger avec la seconde tranche.
