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Panier vide

Burger végétarien aux épices

Galette de courgette chutney échalotes et abricots

burger vegan été indien
Plats salés
  • Pour : 10 petites galettes
  • Difficulté : Très facile
Ustensiles :
  • Emporte-pièce de forme ronde
Ingrédients :
  • 1 petite courgette râpée
  • 100g de flocons d’avoine
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 œuf
  • Une demie cuillère à café de curry
  • Sel poivre
  • Tranches de pain

Les étapes de la recette

  • Etapes détaillées
  • Voir en images
  • <Etape 1 / 2>
    burger vegan ete indien

    Préparation des galettes

    Cuire les oignons et courgettes avec huile d’olive.


    Mélanger tous les ingrédients.


    Laisser reposer au frigo 30mn.


    Former des minis galettes et les cuire à la poêle.

  • <Etape 2 / 2>
    montage-burger-vegan

    Montage du burger

    Avec un emporte-pièce de forme ronde, former deux tranches de pain.

     

    Tartiner la première tranche avec notre chutney "l'été indien" échalotes bretonnes et abricots du Roussillon.

     

    Ensuite, déposer la galette de courgette par dessus.

     

    Vous pouvez y ajouter quelques feuilles de mâche ou des jeunes pousses de roquette.

     

    Refermer le burger avec la seconde tranche.