Aloha nui loa
9,80 €
Carrot Cake
à la confiture Aloha Nui Loa
Un gâteau moelleux et parfumé, aux notes d’épices et de fruits exotiques…
Une recette gourmande à partager, parfaite pour apporter une touche d’évasion à l’heure du goûter.
Gâteaux
- Préparation : 45 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Pour : 6 personnes
- Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 200 g de carottes râpées
- 4 œufs
- 100 g de sucre roux
- 1 gousse de vanille
- 2 c. à soupe de beurre d'amande
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 poignet de noisettes concassées
- 1 c. à café d'épices à carrot cake Nomie (canelle, gingembre, muscade)
- 80 g d'huile de coco avec une pincé de sel ou du beurre salé
- POUR LE GLAÇAGE :
- 50 g de beurre mou
- 50 g de sucre glace
- 300g de fromage frais
- 1/2 c. à café de vanille
- 1 pincé de sel ou du beurre
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 4
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé. - Etape 2 / 4
Réalisation de la pâte
Ajoutez l'huile de coco, le beurre d’amande. Mélangez.
Incorporez les épices, puis les carottes râpées et les noisettes concassées.
Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Etape 3 / 4
Cuisson
Versez la préparation dans un moule huilé.
Enfournez pendant 20 minutes au four à 180°
Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, puis laissez refroidir.
- Etape 4 / 4
Glaçage et finition
Travaillez le beurre mou pour obtenir une texture pommade.
Ajoutez le fromage frais, le sucre glace et la vanille, puis fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse.Coupez le gâteau refroidi en plusieurs étages si nécessaire, puis tartinez une couche de glaçage et une couche de confiture entre chaque niveau.
Recouvrez ensuite l’ensemble du gâteau de glaçage, puis décorez avec les fruits de votre choix.
Produits présents dans cette recette
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