Coeur grenadine en verrine façon cheescake

Pour 4 grandes verrines

Ingrédients :

2 petits gâteaux bretons bien grillés

200 g de fromage frais ou de mascarpone

200 g de yaourt à la Grecque

100 g de fraises gariguette fraîches

3 cuillerées à soupe de confiture "Cœur grenadine" fraises, ananas, goyaves

1 zeste de citron vert

Réalisation :

Émietter grossièrement les biscuits (vous pouvez les mettre dans un sac congélation pour les écraser plus facilement).

Puis les déposer au fond des verrines.

Dans un saladier, mélanger le fromage frais, le yaourt et le sucre jusqu'à ce que la préparation soit lisse, réserver au frais.

Laver et équeuter les fraises fraîches, puis les couper en petits morceaux.

Dans un autre saladier, mélanger délicatement la confiture avec les morceaux de fraise.

Au dernier moment, ajouter la préparation au yaourt sur les miettes de gâteau breton.

Puis le mélange confiture + fruits pour former 3 jolies couches de couleurs différentes.

Décorer avec des zestes de citron vert.