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Coeur grenadine en verrine façon cheescake

, dans Desserts individuels, verrines

Pour 4 grandes verrines

 

Ingrédients :

2 petits gâteaux bretons bien grillés

200 g de fromage frais ou de mascarpone

200 g de yaourt à la Grecque

100 g de fraises gariguette fraîches

3 cuillerées à soupe de confiture "Cœur grenadine" fraises, ananas, goyaves

1 zeste de citron vert

 

Ingrédients du cheesecake en verrine

 

Réalisation :

Émietter grossièrement les biscuits (vous pouvez les mettre dans un sac congélation pour les écraser plus facilement).

 

emietter le gâteau breton bien cuit dans le fond des verrines

 

Puis les déposer au fond des verrines.

 

verrine au gâteau breton

 

Dans un saladier, mélanger le fromage frais, le yaourt et le sucre jusqu'à ce que la préparation soit lisse, réserver au frais.

 

mélanger fromage et yaourt

 

Laver et équeuter les fraises fraîches, puis les couper en petits morceaux.

 

Dans un autre saladier, mélanger délicatement la confiture avec les morceaux de fraise.

 

fraise en petits morceaux

 

Au dernier moment, ajouter la préparation au yaourt sur les miettes de gâteau breton.

 

verrine gatau breton yaourt et fraises

 

Puis le mélange confiture + fruits pour former 3 jolies couches de couleurs différentes.

 

verrine fraise gateau breton

 

Décorer avec des zestes de citron vert.

 

zester à la microplane

 

 

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