Panier vide

French toast à la confiture de bananes

recette de pain perdu pour retomber en enfance

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Crêpes, blinis, pancakes

Le pain perdu ou la brioche perdue revient sur le devant de la scène gourmande ! Remis au goût du jour par les blogueurs du monde entier, le fameux "french toast" a tout pour plaire. Délicieusement réconfortant, ce petit délice régressif vous replonge instantanément en enfance. Pour vous, nous revisitons cette recette avec "Retour des Antilles" notre confiture de bananes délicatement parfumée au rhum ambré, citrons verts, cannelle et vanille de Madagascar. Un vrai remède anti-morosité à adopter de toute urgence !

  • Préparation : 20 minutes
  • Difficulté : Très facile
Ingrédients :
  • 2 œufs
  • 200 ml de lait
  • 40 g de sucre
  • Du beurre salé
  • Des tranches de brioche (de préférence un peu rassie, c'est encore meilleur !)
  • Un pot de confiture Retour des Antilles ou votre confiture préférée
  • Des bananes ou d'autres fruits frais
  • Des fruits secs (noix, noisettes...)
  • Du sucre glace ou de la poudre de noix de coco pour décorer (facultatif)

Les étapes de la recette

  • Etapes détaillées
  • Voir en images
  • <Etape 1 / 5>
    preparation-pain-perdu

    Préparation

    Battez les œufs, le sucre et le lait.

    Faites chauffer une grosse noisette de beurre dans une poêle.

    Plongez vos tranches de brioche dans le mélange œufs lait sucre. 

  • <Etape 2 / 5>
    cuisson-pain-perdu

    Cuisson du pain perdu

    Faites dorer les tranches imbibées à la poêle 3 mn de chaque côté.

  • <Etape 3 / 5>
    dressage-french-toast

    Dressage des french toast

    Une fois que vos tranches sont bien dorées, disposez-les dans une assiette et tartinez-les de confiture à la banane "Retour des Antilles" ou votre confiture préférée !

  • <Etape 4 / 5>
    decoration-pain-perdu

    Décoration

    Ajoutez des rondelles de bananes sur vos tranches mais vous pouvez aussi ajouter d'autres fruits frais : clémentines, pommes, poires...

     

    Pour un effet plus gourmand, parsemez vos toasts de copeaux de chocolat ou bien saupoudrez-les de sucre glace ou de poudre de noix de coco.

     

     

  • <Etape 5 / 5>
    degustation-french-toast

    Dégustation

    Vous pouvez également les napper de chantilly, caramel ou chocolat fondu.

     

    Pour lui apporter un peu de croquant, parsemez-le de cerneaux de noix, de noisettes concassées ou de fruits secs.

     

    Très simples à réaliser, ces délicieux toasts à la brioche peuvent être accommodés avec la confiture et les fruits de votre choix. Laissez libre cours à votre gourmandise !

     

    Et maintenant, c'est le moment de passer à la dégustation !

Produits présents dans cette recette