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Nos bûches glacées pour les fêtes 2018

, dans Au fil des saisons

Voici les nouvelles recettes de bûches glacées pour un repas de fêtes gourmand. Cette année nous proposons les bûches en 1/2 format afin de pouvoir variez les plaisirs et les parfums.
À réserver directement dans la boutique où vous souhaitez la retirer 18,90 € pièce. Pensez à votre glacière.

 

5 parfums disponibles à la réservation 

 

La Bretonne bûche glacée chocolat caramel au beurre salé

 

buche-bretonne

buche-bretonne-2

 

Sur un socle de chocolat noir croquant crêpe dentelle et noisette,
glace chocolat noir,
coeur de glace bretonne (caramel beurre salé, coulis chocolat noisette crêpe dentelle) et éclats de chocolat,
décor impression «bûche», plaquettes de chocolat, meringue et crêpe dentelle

 

La Passionnément : bûche glacée mangue passion

 

buche-passionnement

 

Sur un biscuit macaron coco,
sorbet mangue,
coeur meringue croquante, confiture "passionnement"  (qui manquent sur la photo mais comme la Pavlova), sorbet fruit de la passion,
décor impression «matelassée», meringue italienne, fruits

 

Au coin du feu : bûche glacée clémentine chocolat spéculos

 

buche-au-coin-du-feu

 

Sur une plaque de chocolat au spéculos,
glace chocolat noir,
coeur sorbet clémentine, confiture "au coin du feu" clémentine de Corse, chocolat noir, spéculos (qui n'est pas sur la photo)

Décor "impression bûche", crumble de spéculos, oranges séchées

 

Pavlova Cajole-moi : bûche glacée framboise cassis

 

buche-cajolemoi-entiere

buche-cajolemoi-tranchee

 

Sur un biscuit macaron amande
sorbet "Cajole-moi" framboise cassis
coeur de meringue croquante
Coulis "Cajole-moi" framboise cassis
recouverte de meringue molle et de fruits rouges

 

La Gourmande : bûche noisette vanille chocolat

 

buche-gourmande buche-gourmande-tranche buche-gourmande-noisette-doree

 

Sur une plaque de chocolat gianduja aux noisettes
glace noisette du piemont,
coeur de glace vanille de Tahiti, et plaque fines de chocolat croquant aux noisettes (plus petit que sur la photo)
Recouverte de chocolat fondant gianduja, décor noisettes dorées et meringues croquantes

 

Photos non contractuelles

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