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Nos bûches glacées pour les fêtes 2018

, dans Au fil des saisons

Voici les nouvelles recettes de bûches glacées pour un repas de fêtes gourmand. Nous vous proposons des bûches pour 4 à 6 personnes afin de pouvoir varier les plaisirs et les parfums.
À réserver directement  dans la boutique où vous souhaitez la retirer. Saint Pierre Quiberon, Port Maria, Vannes ou La Trinité sur Mer
(Pensez à votre glacière pour le transport)

Retrait en boutique uniquement. Nous ne livrons pas les bûches.

 

5 parfums disponibles à la réservation 

 

La Bretonne : bûche glacée chocolat caramel au beurre salé

 

buche-bretonne

buche-bretonne-2

 

Sur un socle de chocolat noir croquant crêpes dentelles et noisettes,
glace chocolat noir, coeur de glace bretonne (caramel beurre salé, coulis chocolat noisettes crêpes dentelles) et éclats de chocolat.
Décor impression «bûche», plaquettes de chocolat, meringue et crêpes dentelles.

 

La Passionnément : bûche glacée mangue passion

 

buche-passionnement

 

Sur un biscuit macaron coco, sorbet mangue,
coeur meringue croquante, coulis confiture "Passionnément", sorbet fruits de la passion.
Décor impression «matelassée», meringue italienne, fruits.

 

Au coin du feu : bûche glacée clémentines chocolat spéculos

 

buche-au-coin-du-feu

 

Sur une plaque de chocolat au spéculos, glace chocolat noir,
coeur sorbet clémentines, confiture "au coin du feu" clémentines de Corse, chocolat noir, spéculoos 

Décor "impression bûche", crumble de spéculoos, oranges séchées.

 

Pavlova Cajole-moi : bûche glacée framboises cassis

 

buche-cajolemoi-entiere

buche-cajolemoi-tranchee

 

Sur un biscuit macaron amande, sorbet "Cajole-moi" framboises-cassis,
coeur de meringue croquante
Coulis "Cajole-moi" framboises-cassis
Recouverte de meringue molle et de fruits rouges.

 

La Gourmande : bûche noisettes vanille chocolat

 

buche-gourmande buche-gourmande-tranche buche-gourmande-noisette-doree

 

Sur une plaque de chocolat Gianduja aux noisettes
glace noisettes du Piémont,
coeur de glace vanille de Tahiti, et plaque fine de chocolat croquant aux noisettes.
Recouverte de chocolat fondant Gianduja, décor noisettes dorées et meringues croquantes.

 

Photos non contractuelles

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