Pâtes au brocolis gorgonzola et pignons de pins
Recette facile et rapide
- 150 g de petites pâtes (1/2 complètes) cuites froides (après plusieurs essais, ce sont les coquillettes ou les étoiles qui se mélange le mieux)
- 150 g de brocoli cuit froid (coupé en toutes petites fleurettes)
- 30 g de gorgonzola (en petits morceaux si vous y arrivez !) pour faire moins fort vous pouvez le faire au chèvre frais ou à la ricotta.
- 10 g de raisins secs = 2cc (je les ai fait gonfler dans l'eau de cuisson des brocolis)
- 10 g de pignons de pin = 2cc (grillés)
- 1 cs d'huile vierge extra au basilic
- 1 cs de vinaigre balsamique (ou jus de citron)
- sel, poivre du moulin.
Préparation
Mélangez le tout, une recette que l'on peut faire à l'avance, très pratique !
Et les enfants mangent mieux les légumes comme ainsi !