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Panier vide

Pim's vegan à la confiture

by Marie Sweet and Sour

pims confiture
Gâteaux

Sous une fine coque de chocolat craquante, se cache un cœur de fruit sur une génoise moelleuse. La blogueuse Marie Sweet and Sour nous propose sa recette de pim's vegan avec nos confitures pour un goûter plein de tendresse et de bonne humeur.

  • Préparation : 60 minutes
  • Cuisson : 12 minutes
  • Pour : 15 pim's
  • Difficulté : Très facile
Ustensiles :
  • tapis de cuisson
Ingrédients :
  • 100g de yaourt de soja
  • 50g de margarine
  • 50g de sucre
  • 100g de farine de petit épeautre T80
  • 30g de fécule de maïs
  • 10g de poudre à lever (1 sachet)
  • 1 pincée de sel
  • 100g de chocolat noir
  • Confitures

Les étapes de la recette

  • Etapes détaillées
  • Voir en images
  • <Etape 1 / 3>
    recette pims

    Préparation

    Préchauffer le four à 180°C.

     

    Mélanger le yaourt de soja avec la margarine fondue. Ajouter le sucre.

     

    Dans un autre cul de poule, tamiser la farine de petit épeautre, la fécule et la poudre à lever.

     

    Ajouter les poudres au premier mélange. Ajouter le sel.

     

    Pocher la préparation sur un tapis de cuisson puis aplatir légèrement vos pim's avec le doigt (préalablement mouillé pour que çà ne colle pas).

     

     

  • <Etape 2 / 3>
    pims cuisson

    Cuisson

    Enfourner pour 12mn à 180°C.

     

    Laisser un peu refroidir puis étaler de la confiture sur chaque génoise (sur le côté plat), en laissant un peu d'espace sur les bords.

     

    Placer toutes les mini génoises recouvertes de confiture au congélateur pendant 1h.

     

    Faire fondre le chocolat au bain marie et recouvrir chaque génoise de chocolat à l'aide d'une cuillère : bien recouvrir toute la confiture et bien aller sur les bords pour sceller le tout.

     

    Bonne dégustation  !

     

    Retrouvez l'univers coloré et gourmand de Marie ainsi que cette recette en vidéo sur sa page Instagram.

  • <Etape 3 / 3>
    portrait Marie

    Qui est Marie ?

    Blogueuse culinaire depuis 2013, Marie est passionnée par la pâtisserie végétale et nous partage son univers gourmand et coloré à travers des recettes pétillantes, et pleines de saveurs.

     

    Retrouvez toutes ses recettes sur sa page Instagram et sur son blog.

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