Recette de verrine apéro roti de porc fromage nature et Brin de soleil

Ingrédients pour 24 mini verrines :

4 tranches de rôti de porc

1 pot de confiture aux abricots du Roussillon

2 pots de fromage fouetté nature type Madame Loïk

24 petits crackers nature

pour la déco : 2 branches de thym frais, groseille, dés d'abricot ou de pêche... au choix

Réalisation :

- Couper le rôti de porc en petits cubes et déposer au fond des verrines

- Répartir le fromage fouetté par dessus (environ une petit cuillérée à café)

- Ajouter une cuillerée à café de confiture Brin de soleil (un pot pour 20/24 mini verrines

- Au dernier moment émietter grossièrement un crackers

- Décorer

Déguster aussitôt :-)

Variante et proportions pour une mini verrine (réalisée et dégustée pendant l'atelier culinaire du mardi 24 juillet 2018)

1/4 de tranche de rôti de porc coupé en mini cubes

1 cuillérée à café de brousse de brebis fraiche

1 cuillérée de confiture "brin de soleil"

1 crackers emiété grossièrement

quelques pignons de pins grillées et quelques groseilles fraiches

quelques feuille de thym frais