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Recette de verrine apéro roti de porc fromage nature et Brin de soleil

, dans Apéro gourmand, finger food

Ingrédients pour 24 mini verrines :

 

verrine-abricot-brin-de-soleil-fromage-roti-groseille

4 tranches de rôti de porc

1 pot de confiture Brin de soleil abricots pêches thym (se remplace facilement par une autre confiture à l'abricot comme "Surprends-moi")

2 pots de fromage fouetté nature type Madame Loïk

24 petits crackers nature

pour la déco : 2 branches de thym frais, groseille, dés d'abricot ou de pêche... au choix

 

 

 

Réalisation :

verrine-abricot-brin-de-soleil-roti-groseille

- Couper le rôti de porc en petits cubes et déposer au fond des verrines

- Répartir le fromage fouetté par dessus (environ une petit cuillérée à café)

- Ajouter une cuillerée à café de confiture Brin de soleil (un pot pour 20/24 mini verrines

- Au dernier moment émietter grossièrement un crackers

- Décorer

 

 

 

Déguster aussitôt :-)

 

Variante et proportions pour une mini verrine (réalisée et dégustée pendant l'atelier culinaire du mardi 24 juillet 2018)

 

1/4 de tranche de rôti de porc coupé en mini cubes

1 cuillérée à café de brousse de brebis fraiche

1 cuillérée de confiture "brin de soleil"

1 crackers emiété grossièrement

quelques pignons de pins grillées et quelques groseilles fraiches

quelques feuille de thym frais

 

verrine-abricot-roti-pignon-groseille

 

 

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