Notre sélection de Châtaignes d'Ardèche AOP
9,80 €
Fondant vegan chocolat crème de châtaigne
Fondant au chocolat marron sans œufs sans lactose
Recette vegan de fondant au chocolat cœur craquant crème de châtaigne.
Gâteaux
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Pour : 6 à 8 personnes
- Difficulté : Très facile
Ustensiles :
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir à minimum 55% de cacao
- 100g de margarine végétale spéciale cuisson
- 200ml de crème végétale type crème de soja
- Un pot de confiture de châtaigne d'Ardèche
- 100g de farine
- 1 sachet de levure
- Une petite pincée de sel
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 3
Réalisation
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie le chocolat, la margarine et la crème végétale pour obtenir un mélange lisse et homogène.
- Etape 2 / 3
Confiture de châtaignes et pralins
Ajoutez ensuite un pot de crème de châtaigne (et le pralin si vous souhaitez un effet craquant)
Incorporez en dernier la farine et la levure puis mélangez l'ensemble.
Astuce gourmande : pour une texture craquante, vous pouvez ajouter du pralin ou des noix de pécan. Ce gâteau sera également délicieux avec des petits morceaux de poire.
- Etape 3 / 3
Cuisson et dégustation
Versez votre pâte dans un moule à gâteau rond de 20cm graissé et laissez cuire entre 30 et 50mn.
Vérifiez bien la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir légèrement humide pour un effet fondant et sèche pour un gâteau plus cuit et aéré.
Laissez-le refroidir et dégustez-le encore tiède !