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Panier vide

Fondant vegan chocolat crème de châtaigne

Fondant au chocolat marron sans œufs sans lactose

gateau vegan chocolat chataigne
Gâteaux
Recette vegan de fondant au chocolat cœur craquant crème de châtaigne.
 
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Pour : 6 à 8 personnes
  • Difficulté : Très facile
Ustensiles :
Ingrédients :
  • 200g de chocolat noir à minimum 55% de cacao
  • 100g de margarine végétale spéciale cuisson
  • 200ml de crème végétale type crème de soja
  • Un pot de confiture de châtaigne d'Ardèche
  • 100g de farine
  • 1 sachet de levure
  • Une petite pincée de sel

Les étapes de la recette

  • Etapes détaillées
  • Voir en images
  • <Etape 1 / 3>
    pate-chocolat-vegan

    Réalisation

    Préchauffez votre four à 180°C.

    Faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie le chocolat, la margarine et la crème végétale pour obtenir un mélange lisse et homogène.

  • <Etape 2 / 3>
    confiture-chataigne-pralins

    Confiture de châtaignes et pralins

    Ajoutez ensuite un pot de crème de châtaigne (et le pralin si vous souhaitez un effet craquant)

    Incorporez en dernier la farine et la levure puis mélangez l'ensemble.

     

    Astuce gourmande : pour une texture craquante, vous pouvez ajouter du pralin ou des noix de pécan. Ce gâteau sera également délicieux avec des petits morceaux de poire.

  • <Etape 3 / 3>
    cuisson-degustation-fondant-vegan

    Cuisson et dégustation

    Versez votre pâte dans un moule à gâteau rond de 20cm graissé et laissez cuire entre 30 et 50mn.

    Vérifiez bien la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir légèrement humide pour un effet fondant et sèche pour un gâteau plus cuit et aéré.

    Laissez-le refroidir et dégustez-le encore tiède !

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