Cousine des prunes, la mirabelle est un délicieux fruit venant de Lorraine. Sucrées et parfumées comme il faut, les mirabelles seront parfaites à manger crues ou bien en dessert. Notre chargé de communication a craqué et vous propose sa recette de tarte fine aux mirabelles. Ce dessert aussi bon que beau sera une gourmandise idéale pour le goûter ou pour finir un agréable repas en famille.
Tarte fine aux mirabelles
Pour profiter délicieusement des mirabelles !
Tartes
- Préparation : 55 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Pour : 6
- Difficulté : Facile
Ustensiles :
- Moule à tarte
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée (achetée ou maison)
- Des mirabelles fraîchement cueillies du matin
- Du sucre vanillé
- Quelques noisettes de beurre
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 3
Préparation des mirabelles
Après avoir sélectionné les plus belles mirabelles fraîchement cueillies du matin, dénoyautez et coupez-les en demi ou en quart.
- Etape 2 / 3
Ajoutez une pointe de sucre
Sucrez-les légèrement avec un sucre vanillé délicatement parfumé !
- Etape 3 / 3
Dressage et cuisson
Disposez la pâte dans le moule à tarte et repliez les bords d'une belle façon. Posez les mirabelles uniformément sur la pâte (côté bombé sur la pâte).
Cuire au four à 180°C pendant environ 30 min.
Pour un côté encore plus gastronome (et breton !), beurrez le bord de la tarte pour lui donner un joli aspect doré.
