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Tarte fine aux mirabelles

, dans Desserts

Nous sommes en pleine saison des mirabelles ! Cousine des prunes, la mirabelle est un délicieux fruit venant de Lorraine. Sucrées et parfumées comme il faut, les mirabelles seront parfaites à manger crues ou bien en dessert. Notre chargé de communication a craqué et vous propose sa recette de tarte fine aux mirabelles. Ce dessert aussi bon que beau sera une gourmandise idéale pour le goûter ou pour finir un agréable repas en famille.

 

mirabelle

 

 

Ingrédients : 

 

  • 1 pâte feuilletée (achetée ou maison) 
  • Des mirabelles fraîchement cueillies du matin 
  • Du sucre vanillé
  • Quelques noisettes de beurre 

 

mirabelles-coupées

Réalisation :

 

Après avoir sélectionné les plus belles mirabelles fraîchement cueillies du matin, dénoyautez et coupez-les en demi ou en quart. Sucrez-les légèrement avec un sucre vanillé délicatement parfumé !

 

mirabelles-sucrées

 

Disposez la pâte dans le moule à tarte et repliez les bords d'une belle façon. Posez les mirabelles uniformément sur la pâte (côté bombé sur la pâte).

 
Cuire au four à 180°C pendant environ 30 min.

 

Pour un côté encore plus gastronome (et breton !), beurrez le bord de la tarte pour lui donner un joli aspect doré. 

 

Dégustez cette merveilleuse tarte avec un verre de liqueur de mirabelles ou une boule de glace vanille pour les plus gourmands ! 

 

tarte-fine-mirabelles

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Les commentaires (1)

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Tarte aux mirabelles
Par Nicolette le
Pour ceux qui en ont, on peut la flamber à l'Eau-de-Vie de Mirabelles (ou de Guewurtztraminer).Pour ma part, c'est ce que je fais….