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Pensez y !

Tarte soleil sucrée salée

, dans Apéro gourmand, finger food

C'est encore l'été et l'heure des apéros ensoleillés ! Restons dans le thème avec cette recette de Tarte soleil sucrée-salée pour une touche d'originalité mais au mariage de saveurs parfait.

 

Originales grâce à la forme donnée à la pâte feuilletée, les tartes soleil sont dans l'ère du temps de la "Finger food". On coupe et on enroule des "rayons" pour lui donner une jolie forme de soleil. Ensuite cuite et légèrement dorée, cette tarte soleil sera la star de votre apéro !

 

Tarte soleil à la feta, à la confiture Brin de soleil et au thym frais

 

tarte-soleil-dorée

 

Ingrédients :

 

2 pâtes feuilletées

1 pot de confiture Brin de soleil (abricot, pêche, thym)

De la feta 

Du thym frais

Dorure : 1 jaune d'oeuf, un peu d'eau, une pincée de sel.

 

Réalisation :

 

Sur une pâte feuilletée, étalez à la spatule de la confiture. Emiettez ensuite la feta et répartissez-la sur la pâte. Effeuillez le thym et saupoudrez le à la fin.

 

tarte-soleil

 

Disposez la deuxième pâte feuilletée par dessus. Serrez bien les bords et dorez la pâte. À l'aide d'un verre placé au centre, coupez de fines bandes dans la pâte pour réaliser les futurs rayons en partant du verre vers l'extérieur.

 

Une fois les bandes coupées, tournez-les sur elles-même plusieurs fois afin de réaliser de belles torsades. Attention à ne pas casser la partie proche du centre !

 

Si besoin, redorez les rayons. Cuire au four à 180°C environ 30 minutes (selon votre four).

 

Disposez-la sur un joli plat pour un bel effet sur votre table apéro !

 

 

Vous pouvez également réaliser cette recette avec de la confiture d'abricots !

Brin de soleil P25 web

 

 

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