Tartelettes chocolat et Passionnément Halloween !

Le noir et l'orange sont les couleurs principales d'Halloween. En recettes sucrées, cela peut être plus compliqué à cuisiner, c'est pourquoi nous vous proposons une recette très facile à faire pour régaler vos convives le soir d'Halloween ! Ces tartelettes sont tellement simples à préparer que les enfants se feront un plaisir de vous aider !

Tartelettes chocolat et Passionnément Halloween 

Ingrédients :

Pour la pâte brisée : 

• 250 g de farine type 65 
• 125 g de beurre demi sel
• 10 càs d’eau

Pour la ganache chocolat :

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de crème fraîche liquide

Et 1 pot de confiture Passionnément 

Réalisation :

Pour la pâte :

Coupez le beurre bien froid en petits cubes.

Mettre les ingrédients dans le bol du batteur et pétrir la pâte environ 5 min avec le crochet jusqu'à ce que les bords se détachent et que la pâte s'amalgame autour du crochet.

Terminez en réalisant une belle boule à la main.

Filmez la pâte et mettre au frais 1h minimum.

Préchauffez votre four à 200°C.

Farinez le plan de travail. Étalez la pâte d'abord à la main, puis au rouleau sur 0,5 cm. 

Disposez la pâte dans les plats à tartelettes. Foncez la pâte sur les bords.

Piquez à la fourchette. Étalez le reste de la pâte puis formez soit à main levée soit à l'emporte-pièce des sujets sur le thème d'Halloween. 

Pour la ganache :

Faire chauffer la crème. En dehors du feu, ajoutez le chocolat en petits bouts et mélangez en commençant par le centre comme pour faire une mayonnaise, mais sans fouetter pour ne pas faire de bulles jusqu’à ce que cela devienne lisse et brillant.

Lorsque les tartelettes ont bien refroidi, coulez le chocolat sur chacune d'elle. 

Attendez que le chocolat fige un peu, puis étalez la confiture par-dessus ce dernier. 

Décorez les tartelettes avec les petits sujets sablés et dégustez !!!