Tourment d'amour
Tartelette à la confiture de bananes, citrons verts, rhum, vanille et cannelle surmontée d'une génoise légère
Desserts
Vous n'avez pas d'idée cadeau pour votre Valentin(e) ? Et si vous lui concoctiez tout simplement un délicieux dessert fait maison ! Vérène, notre Maître Confiturier vous livre sa recette du tourment d'amour avec "Retour des Antilles" notre confiture aux bananes, citrons verts, rhum, vanille et cannelle. Originaire des Saintes en Guadeloupe, ce petit gâteau rond est plus souvent présenté en individuel et traditionnellement fourré à la confiture de noix de coco. Mais vous pouvez le garnir avec la confiture de votre choix : goyaves, fruits de la passion,...
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Pour : 8
- Difficulté : Moyenne
Ustensiles :
- un batteur électrique
- un rouleau à pâtisserie
- moules à tartelettes
Ingrédients :
- 100 g de farine
- 100 g de sucre de canne
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle
- 1 gousse de vanille ou de l'extrait de vanille
- zeste de citron vert
- Confiture de goyaves, bananes, fruits de la passion...
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- Une cuillère à soupe d'eau
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 5
- Etape 2 / 5
- Etape 3 / 5
- Etape 4 / 5
- Etape 5 / 5