Verrine magret de canard, framboise et fromage de chèvre
, dans Fromage et confiture
Ingrédients
- Magret de canard fumé dégraissé
- Cajole moi confiture de framboise allégée (au fructose)
- Fromage (de chèvre) frais fouetté (type petit billy, Mme Loic)
- crême fleurette
- Biscuits salés grossièrement émiettés (type TUC, salés salés, craquers)
pour une mini verrine :
Dans le fond de la verrine déposez la tranche de magret fumé en petits morceaux
Ajoutez 2 cuillérées à café de confiture "cajole-moi" framboise cassis
Ajoutez 2 cuillérées à café de fromage de chèvre écrasé à la crème fleurette pour le détendre
Pour des plus grosses quantités, vous pouvez faire une chantilly au chèvre dans un syphon ou au robot puis à dans une poche à douille.
Terminez par les biscuits émietés (au dernier moment)
Si vous voulez les préparer à l'avance, préparez toutes les verrines sauf les biscuits.
A part, émietez grossièrement les biscuits dans un saladier à l'abri de l'humidité, vous n'aurez plus qu'à terminer les verrines.