Amuse bouche champignons farcis au Berry Christmas

Pour réaliser une plaque de cuisson entière de champignons il vous faut

Ingrédients :

• 1kg de champignons (une centaine de petits champignons)
• 600g  de lardons allumette
• 400g de Berry Christmas (4 pots) chutney oignons cranberry *

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°C

Retirer les pieds des champignons

Nettoyer les têtes à la brosse

Les disposer sur une plaque de cuisson

Griller les lardons sans ajout de gras, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés

Retirer du feu et laisser un peu refroidir. Vous pouvez choisir de les hacher (ou non !) afin faciliter le remplissage.

Ajouter le chutney Berry Christmas et bien mélanger

Bien remplir du mélange les cavités des champignons

Passer au four 30/35 min

Il est possible qu'ils rendent un peu d'eau autour de 20 min et selon votre four pratiquement la totalité sera évaporée à la fin de la cuisson.

A servir tiède de préférence !

* variantes : mélangez les lardons avec un autre chutney ou bien des oignons rouges fondus avec un peu de confiture framboise cassis : cajole-moi