Amuse bouche champignons farcis au Berry Christmas
Une idée simple, originale et gourmande de champignons farcis aux lardons et au chutney oignon cranberry "Berry Christmas"
Entrées
Recette Bouchée fraicheur radis thon fumé Ecume des mers
Amuse bouche de thon fumé artisanal et salicornes crues sur une tranche de radis noir ou de concombre, surmonté d'une gelée de muscadet aux échalotes et aux algues
Petits choux haddock salicorne et écume des mers
Recette apéro, petits choux farcis au haddock, salicornes fraiches, écume des mers et mousse de yaourt
Entrée fraîcheur : Blinis saumon fumé chantilly Passionnément
Blinis saumon fumé et sa chantilly Passionnément
Terrine de poisson, légumes et mangue
Terrine de poisson blanc, aux légumes, sauce Explosive mangues et piment d'Espelette.
