Bûche roulée exotique
à la confiture ananas, coco, fève de Tonka
Rapide et facile à faire, cette bûche roulée exotique sera parfaite pour vos repas de fêtes ! Un dessert en toute légèreté pour terminer votre repas avec une belle note fruitée.
Desserts
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Pour : 6
- Difficulté : Très facile
Ingrédients :
- 4 CS de farine
- 4 CS de sucre
- 6 œufs
- rhum arrangé
- zestes de citron vert
- vanille grattée
- jus de fruit de la passion
- 1 pot de confiture Pinacotonka
- mascarpone
- lait de coco
- noix de coco râpée
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 5
- Etape 2 / 5
- Etape 3 / 5
- Etape 4 / 5
- Etape 5 / 5
Montage de la bûche
Remettre à plat la génoise et la décoller délicatement du papier sulfurisé.
Découper les bords pour faire une plaque bien droite.
Étaler la confiture, rouler et installer la bûche dans un plat.
Sur le dessus, ajoutez le mascarpone détendu avec le lait de coco, décorez de noix de coco râpée et de zestes de citrons verts.
Réserver au frais.
À déguster après plusieurs heures.