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Magret fumé, mascarpone à la confiture de groseilles

, dans Fromage et confiture

Ingrédients pour une quarantaine de pièces

 

1/2 magret de canard fumé

3 cuillerées à soupe de mascarpone

1 petit pot de confiture de groseilles

4 tranches de pain de seigle ou de pain aux graines toastées

 

Préparation

Mélanger le mascarpone avec les 3/4 du pot de confiture de groseilles

Réserver au frais

Retirer le gras des tranches de magret (sauf si vous aimez, le mascarpone étant déjà assez gras)

Couper en 2 les tranches de magret dans le sens de la largeur

Couper le pain grillé en petit carrés

 

Montage

1 petit carré de pain grillé

1/2 tranche de magret

1 cuillère à moka de mascarpone à la groseille

1 pique pour maintenir le tout !

 

À déguster sans attendre ! Bon appétit !

 

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