Comment réaliser des petits fours originaux sucrés salés ? Vérène, notre Maître Confiturière vous livre sa recette de petits cakes au roquefort et confiture de poires.
Mini cakes salés confiture de poire et roquefort
Petits cakes moelleux à partager pour l'apéritif
Apéritif et tapas
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Pour : 6 personnes
- Difficulté : Très facile
Ustensiles :
- un robot
- une poche à douille
- un moule à minis cakes
Ingrédients :
- 300g de farine de blé T65
- 100g de farine de sarrasin
- 1 sachet de levure (11g)
- 6 œufs entiers
- 100ml d'huile d'olive
- 100 ml d'eau (mais ça peut etre du bouillon, ou du lait)
- 100g de roquefort
- 1 pot de confiture de poire à la vanille 250 g
- 1 poignée de pignons de pins
- 1 pincée de sel (en fonction du roquefort)
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 3
- Etape 2 / 3
- Etape 3 / 3