Une recette sans cuisson de mini choux salés à servir en apéritif ou en entrée pour un repas de fêtes !
Petits choux à la sardine et fromage frais
Amuse bouche raffiné pour apéritif iodé, avec un confit de muscadet aux algues et échalotes
Entrées
- Préparation : 10 minutes
- Pour : 4
- Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 12 petits choux sans sucre
- 1 boîte de sardines à l'huile
- De la roquette
- Du fromage fouetté type Madame Loik
- 1 pot d'Écume des mers
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 2
Réalisation
Coupez le haut du chou pour pouvoir le garnir
Déposez la roquette au fond du chou
Ensuite, émiettez les sardines à l'huile et mélangez-les au fromage frais
Fourrez le chou avec ce mélange
Et pour finir, déposez une cuillère d'Écume des mers et refermez délicatement le chou.
- Etape 2 / 2
Dégustation
À déguster sans attendre !
