Comme chaque année, fin février se déroule la célèbre Fête du Citron de Menton ! Durant deux semaines, cet agrume aux couleurs du soleil, vitaminé et aux arômes intenses est mis à l’honneur.
Ce fruit, gorgé de saveurs, a quelques particularités qui le rendent ainsi unique. Sachez que le Citron de Menton est un agrume « 4 saisons », c’est-à-dire que durant une année peuvent se côtoyer en même temps, les fleurs et les fruits. Contrairement à ses cousins, le Citron de Menton peut rester 8 mois sur l’arbre même à maturité. La région du Sud-Est regorge de très belles productions de citrons comme le citron de Nice de couleur jaune vif.
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de tarte aux deux citrons éveillant des souvenirs d'enfance !
Aussi, à La Cour d’Orgères, depuis quelque temps, déjà, nous réalisons une délicieuse confiture aux Citrons de Menton. Nous conservons tous les arômes toniques pour des tartines ensoleillées dès le petit déjeuner !