Confiture traditionnelle aux cerises noires
A partir de 5,10 €
Granité pamplemousse, sponge cake et cerises noires
Jus de pamplemousse glacé, génoise et confiture de cerises noires de Bâle
Un dessert frais et simple pour finir le repas tout en légèreté ! On associe ici la douceur de la fleur d’oranger avec le punch du pamplemousse. Le sponge cake (aussi appelé cake Victoria en hommage à sa majesté la reine), vient apporter une belle rondeur gustative !
Desserts
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 1 minutes
- Pour : 3
- Difficulté : Très facile
Ingrédients :
- 2 pamplemousses
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de fleur d'oranger
- 50g de beurre fondu
- 50g de sucre
- 50g de farine
- Une demie cuillère à café de levure
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 demie cuillère à café de fleur d'oranger
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 3
Préparation du granité
Presser le jus de pamplemousse.
Ajouter le sucre et la fleur d'oranger.
Conditionner ce mélange dans un tupperware et placer au congélateur pendant une nuit.
Le lendemain, gratter avec une fourchette pour obtenir des copeaux de glace.
Conserver au congélateur jusqu'au montage du dessert.
- Etape 2 / 3
Préparation du sponge cake
Mélanger farine + sucre + levure + beurre fondu + l'œuf et le lait.
Beurrer ou huiler un mug ou un bol, le remplir aux trois quarts de la préparation.
Cuire au micro-onde 1 mn à puissance moyenne (recommencer si besoin).
Démouler et séparer des morceaux de sponge cake pour disposer dans l'assiette.
- Etape 3 / 3
Dressage et dégustation
Dresser votre dessert en alternant granité, sponge cake, tranches de pamplemousses frais et confiture de cerises noires.
Pour le dressage, nous vous suggérons cette jolie présentation ci-dessus mais vous pouvez également le déguster dans un bol.
Bonne dégustation !
