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Panier vide

Granité pamplemousse, sponge cake et cerises noires

Jus de pamplemousse glacé, génoise et confiture de cerises noires de Bâle

granité pamplemousse cerises
Desserts

Un dessert frais et simple pour finir le repas tout en légèreté ! On associe ici la douceur de la fleur d’oranger avec le punch du pamplemousse. Le sponge cake (aussi appelé cake Victoria en hommage à sa majesté la reine), vient apporter une belle rondeur gustative !

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 1 minutes
  • Pour : 3
  • Difficulté : Très facile
Ingrédients :
  • 2 pamplemousses
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de fleur d'oranger
  • 50g de beurre fondu
  • 50g de sucre
  • 50g de farine
  • Une demie cuillère à café de levure
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 demie cuillère à café de fleur d'oranger

Les étapes de la recette

  • Etapes détaillées
  • Voir en images
  • <Etape 1 / 3>
    granité pamplemousse cerises

    Préparation du granité

    Presser le jus de pamplemousse.

     

    Ajouter le sucre et la fleur d'oranger.

     

    Conditionner ce mélange dans un tupperware et placer au congélateur pendant une nuit.

     

    Le lendemain, gratter avec une fourchette pour obtenir des copeaux de glace.

     

    Conserver au congélateur jusqu'au montage du dessert.

  • <Etape 2 / 3>
    sponge cake

    Préparation du sponge cake

    Mélanger farine + sucre + levure + beurre fondu + l'œuf et le lait.

     

    Beurrer ou huiler un mug ou un bol, le remplir aux trois quarts de la préparation.

     

    Cuire au micro-onde 1 mn à puissance moyenne (recommencer si besoin).

     

    Démouler et séparer des morceaux de sponge cake pour disposer dans l'assiette.

  • <Etape 3 / 3>
    dressage granité

    Dressage et dégustation

    Dresser votre dessert en alternant granité, sponge cake, tranches de pamplemousses frais et confiture de cerises noires.

     

    Pour le dressage, nous vous suggérons cette jolie présentation ci-dessus mais vous pouvez également le déguster dans un bol.

     

    Bonne dégustation !

Produits présents dans cette recette