Confiture d’Oranges amères

C'est une confiture plus amère que notre recette de confiture d'oranges douces à l'ancienne. La bigarade est une orange naturellement amère à la peau épaisse et rugueuse. Tranchée finement, cette écorce apporte un parfum puissant qui nous ramène forcément aux souvenirs des recettes de grand-mère.

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Teneur totale en sucres (sucre ajouté + sucre du fruit) environ 55g pour 100g.

Délai de conservation 3 ans après la date de fabrication, tant que le pot n’est pas ouvert.

A conserver de préférence au frais après ouverture.