Une recette de petits sablés de Pâques fourrés à la confiture à réaliser en famille. Ludiques et très simples à réaliser, ces petits sablés à la confiture feront le bonheur des petits et grands gourmands. Sortez vos ingrédients du placard et vos tabliers, c'est parti pour un moment de partage et de gourmandise !
Biscuits sablés de Pâques
à la confiture de mangue et gelée de framboise
Gâteaux
- Préparation : 45 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Pour : 4
- Difficulté : Très facile
Ustensiles :
- rouleau à pâtisserie
- emporte-pièce
Ingrédients :
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- 250 g de farine
- Confiture de mangues, de framboises, pâte à tartiner
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 4
La pâte sablée
Préparez la pâte sablée en travaillant le sucre et le beurre mou avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ajoutez l’œuf et continuez à mélanger pour bien l'incorporer.
Terminez par la farine, vous pouvez y aller avec les mains pour obtenir une boule de pâte. Filmez-la et mettez-la au frais pendant 30 mn.
Préchauffez votre four à 180°.
- Etape 2 / 4
Découpe des sablés
Sortez votre pâte, munissez-vous d'un rouleau à pâtisserie, farinez votre plan de travail et abaissez votre pâte.
Votre pâte doit être assez fine selon l'épaisseur souhaitée pour vos sablés.
Détaillez vos biscuits avec des emporte-pièces de formes différentes : fleurs, étoiles, lapins, cloches...
Astuce : pour faire le rond au centre du sablé, j'ai utilisé un bouchon de bouteille d'eau.
- Etape 3 / 4
Cuisson et garnissage
Déposez vos biscuits sur une plaque de cuisson et mettez-les au four pendant 10 à 12 mn (en fonction de la puissance de votre four et de l'épaisseur de votre biscuit).
Décollez vos biscuits tout de suite à la sortie du four puis déposez-les sur une grille ou dans une assiette.
Laissez-les refroidir un peu et garnissez-les délicatement de confiture ou de pâte à tartiner avec une cuillère.
- Etape 4 / 4
Dégustation
Ces petits sablés se conserveront très bien dans une boîte hermétique.
Bon weekend gourmand !
