Un amuse-bouche plein de fraîcheur et très simple à réaliser à la maison ! Notre gelée de muscadet aux algues et aux échalotes apporte une note iodée à ce toast. Parfait pour épater vos convives à l'apéritif !
Blinis de sarrasin
oeufs de saumon, fromage frais et gelée de muscadet
Apéritif et tapas
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Pour : 4
- Difficulté : Très facile
Ingrédients :
- 1 oeuf
- 1 yaourt
- 100g de farine de sarrasin
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cas d'huile
- fromage frais
- oeufs de saumon
- 1 pot d'Ecume des mers
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 1
Préparation
Mélanger 1 oeuf avec 1 yaourt, 100 g de farine de sarrasin, 1/2 sachet de levure chimique et 1 c. à soupe d’huile.
Faire chauffer une poêle et verser & 1 c. à soupe de pâte à blinis en petits tas dans la poêle.
Faire cuire de chaque côté les blinis.
Tartiner de fromage frais, recouvrer d’oeufs de saumon et de gelée de muscadet aux algues.Déguster sans attendre.
