L'amertume du pamplemousse s'accorde à la fraîcheur de la menthe ! Originale et subtile, cette gelée extra est obtenue à partir de jus de pamplemousses de Corse fraîchement pressés dans notre atelier. Nous y ajoutons des feuilles de menthe fraîches et quelques gouttes d'huile essentielle.
Un brunch ? Un apéritif ? Surprenez vos convives avec cette recette audacieuse !
Au petit déjeuner dans un pudding de chia au lait de coco.
À l'apéritif : des verrines à base d'avocat et de crevettes, un plateau de fromages et craquelins ou dans des cocktails
Plat : en vinaigrette dans une salade
Dessert : dans une panna cotta coco
jus "fait maison" de pamplemousse de Corse 75% (France), sucre, menthe (feuilles et huile essentielle) 0,2%.
| Pour 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1004kj (237 kcal) |
| Matières grasses totales | 0,3 g |
| Acides gras saturés | 0,06 g |
| Glucides | 55 g |
| Sucres | 55 g |
| Protéines | 0,9 g |
| Sel | 0,01 g |
