Tel. 02 97 29 55 62 contact@lacourdorgeres.com
Votre panier est vide

Livraison offerte

à partir de 49€ d'achat

Pensez y !

Petits choux haddock salicorne et écume des mers

, dans Entrée

Ingrédients pour une douzaine de chouquettes :

 

12 chouquettes sans sucre

50 g de salicornes fraîches

1 pavé de haddock (églefin fumé) 150g environ

4 mousses de yaourt type gervita

 

Réalisation :

 

Couper la tête du choux à 1/4 environ du haut

Garnir de salicorne coupées en ne gardant que les parties tendres

Ajouter le haddock coupé en petits cubes

Recouvrir de mousse de yaourt

Terminer par une belle cuillerée à café d'écume des mers, notre gelée de muscadet aux échalotes et aux algues

 

chou-farci-poisson-fume-gelee-de-vin-blanc

 

Replacer le chapeau

 

 

 

Produits associés

Nouveau
Confit de Muscadet aux algues et aux échalotes
Une création originale et audacieuse qui met à l'honneur la ville de Nantes et sa région. Une recette aussi bonne que belle avec la présence...
7,90 €
Acheter

Les commentaires Facebook

Les commentaires (0)

Déposer un commentaire
...veuillez patienter...
Les champs marqués d'une * sont obligatoires
Votre commentaire a bien été enregistré. Il sera validé très prochainement.
Aucun commentaire disponible. Soyez le premier à donner votre avis !