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Sablés de Pâques à la confiture

, dans Desserts

En cette période de confinement, le fait maison résonne comme une évidence. Ludiques et très simples à réaliser, ces petits sablés à la confiture feront le bonheur des petits et grands gourmands. Sortez vos ingrédients du placard et vos tabliers, c'est parti pour un moment de partage et de gourmandise ! 

 

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

100 g de sucre

100 g de beurre mou

1 oeuf

250 g de farine

 

Pour garnir vos sablés :

Confiture de mangues, de framboises, pâte à tartiner... choisissez vos parfums préférés !

 

Réalisation : 

Préparez la pâte sablée en travaillant le sucre et le beurre mou avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une texture homogène. 

Ajoutez l’œuf et continuez à mélanger pour bien l'incorporer.

Terminez par la farine, vous pouvez y aller avec les mains pour obtenir une boule de pâte. Filmez-la et mettez-la au frais pendant 30 mn.

Préchauffez votre four à 180°.

 

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Sortez votre pâte, munissez-vous d'un rouleau à pâtisserie, farinez votre plan de travail et abaissez votre pâte. 

Votre pâte doit être assez fine selon l'épaisseur souhaitée pour vos sablés.

Détaillez vos biscuits avec des emporte-pièces de formes différentes : fleurs, étoiles, lapins, cloches...

Astuce : pour faire le rond au centre du sablé, j'ai utilisé un bouchon de bouteille d'eau.

Déposez vos biscuits sur une plaque de cuisson et mettez-les au four pendant 10 à 12 mn (en fonction de la puissance de votre four et de l'épaisseur de votre biscuit).

Décollez vos biscuits tout de suite à la sortie du four puis déposez-les sur une grille ou dans une assiette.

Laissez-les refroidir un peu et garnissez-les délicatement de confiture ou de pâte à tartiner avec une cuillère.

 

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Bon weekend gourmand à tous !

Ces petits sablés se conserveront très bien dans une boîte hermétique.

 

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Cette actualité est liée à l'évenement : Pâques

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