Passionnément - 100% Issue des fruits
A partir de 5,30 €
Bouchées pain d’épices, chèvre frais & confiture
La recette sucrée-salée qui surprend à l’apéritif
Un peu de moelleux, une touche crémeuse, une note acidulée…
Et soudain, la confiture devient l’ingrédient star de vos apéros.
Ces bouchées de pain d’épices au chèvre frais, relevées par notre confiture Explosive et quelques pousses de poireaux croquantes, offrent un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et caractère.
Une recette simple, rapide… mais qui fait toujours son petit effet sur la table.
Accords sucrés salés
- Préparation : 10 minutes
- Pour : 5
- Difficulté : Facile
Ustensiles :
- Une poche à douille (ou cuillière) pour dressage plus net
Ingrédients :
- 4 à 5 tranches de pain d’épices
- Fromage de chèvre frais (type chèvre fouetté ou frais nature)
- 2 à 3 cuillères de confiture Explosive ou autre
- Quelques pousses de poireaux (ou jeunes herbes)
- Poivre (facultatif)
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 4
Découper le pain d’épices
Coupez les tranches en petits carrés ou rectangles, façon bouchées apéritives.
- Etape 2 / 4
Ajouter la crème de chèvre
Déposez une belle cuillère ou pochez le chèvre frais sur chaque morceau.
- Etape 3 / 4
Apporter la touche fruitée
Ajoutez un filet ou une petite cuillère de confiture Explosive par-dessus.
- Etape 4 / 4
Finaliser
Parsemez de pousses de poireaux pour la fraîcheur et le croquant.
Un tour de moulin à poivre si vous aimez.
