71% de fruits
Un contraste détonnant pour cette confiture artisanale (ou plutôt une préparation de fruits, puisque moins sucrée !) de mangues des Indes qui est douce et parfumée. Relevée de piment d'Espelette pour une pointe de piquant et d'une touche de sel... Préparez-vous à une explosion de saveurs !
Osez utiliser cette confiture sur des toasts avec du foie gras ou du fromage, ou comme en chutney.
Avec des crevettes, du rouget ou des Saint-Jacques à la crème de coco.
Les blogueurs vous proposent leurs recettes :
Sysyinthecity : Bouchées apéro sucrées-salées
Préparation de fruits
Préparée avec 71% de fruits
Ingrédients : mangues (non UE) 65%, sucre, gélifiant : pectine de fruits, jus de citron, sel, piment d'Espelette 0,2%.
Teneur totale en sucres (sucre ajouté + sucres du fruit) environ 45 g pour 100 g.
Délai de conservation 3 ans après la date de fabrication, tant que le pot n’est pas ouvert.
À conserver de préférence au frais après ouverture et à consommer rapidement !
Dans notre préparation, le sucre a été réduit de 20% par rapport à une confiture classique
| Pour 100 g | |
|---|---|
| Energie | 800 |
| Matières grasses totales | 0.3 |
| Acides gras saturés | 0.07 |
| Glucides | 45 |
| Sucres | 43 |
| Protéines | 0,5 |
| Sel | 0,3 |
