Spécialité bretonne ! Une confiture artisanale de pommes fondantes à la crème de caramel au beurre salé, au petit goût de tatin, à vous faire fondre de plaisir…
Vérène et Marie Charlotte : “Petites, notre grand-mère paternelle "Grand-fafé" nous cuisinait des pommes caramélisées au beurre salé de Charente, (et des tartes tatin !) nous avons adapté en confiture le goût de notre enfance !”
C’est le parfum phare de la maison.
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Teneur totale en sucres (sucre ajouté + sucre du fruit) environ 55 g pour 100 g.
Délai de conservation 3 ans après la date de fabrication, tant que le pot n’est pas ouvert.
À conserver de préférence au frais après ouverture.
Une idée recette sur le blog de jackiecuisine !
La confiture sera parfaite pour les tartines du petit déjeuner comme du goûter, mais aussi dans les crêpes avec une boule de glace vanille. Surprenez-vous ! Elle est exquise et originale avec du boudin noir ou du Brie fermier.
Les bloggeurs nous proposent leurs recettes :
Jackie : Palets au coeur de Breizh
Les petites douceurs de Cricri : Tarte pomme caramel
Ingrédients : pommes (UE) 54 % (pommes, sel, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), sucre, caramel au beurre salé 11 %* (sucre, crème fraîche, beurre frais 18 %, sirop de glucose, sel de Guérande 0,5 %, fleur de sel de Guérande 0,1 %), jus de citron, gélifiant : pectine.
*soit 14 % dans le produit fini.
Traces possibles de fruits à coques.
| Pour 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1099 kJ (261 kcal) |
| Matières grasses totales | 4,1 g |
| Acides gras saturés | 2,6 g |
| Glucides | 55 g |
| Sucres | 51 g |
| Protéines | 0,3 g |
| Sel | 0,1 g |
