L'ananas est un fruit riche en vitamine C et en manganèse. Il possède également une teneur élevée en broméline, une enzyme présentant des activités anti-inflammatoire, anti-tumorale, anti-oedémateuse.
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Teneur totale en sucres (sucre ajouté + sucre du fruit) environ 55 g pour 100 g.
Délai de conservation 3 ans après la date de fabrication, tant que le pot n’est pas ouvert.
À conserver de préférence au frais après ouverture.