Tartines, crêpes, yaourts...
Confiture de Pamplemousses
Le véritable pomelos de Corse
Notre confiture de pamplemousses est élaborée à partir de suprêmes de pamplemousses, entièrement épluchés à la main, sans écorce ni peau blanche. Un parfum subtil, une amertume légère... pour une marmelade originale !
Nous la fabriquons dans notre atelier de A à Z, chaque fruit est entièrement épluché à la main. Autre opération délicate que nous partageons avec l'Esat de Larmor-Plage, nous levons les suprêmes de pamplemousses. Il s'agit d'une technique qui consiste à prélever uniquement la chair du fruit à l'intérieur des membranes, pour profiter de leur saveur sans l'amertume. Nous prélevons les suprêmes en retirant également le ziste (peau blanche qui donne de l'amertume).
Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre blog !
Le pamplemousse a une valeur énergétique de 42kcal/100g. Il possède également de bonnes vertus antioxydantes. À l'instar des autres agrumes, il est aussi une bonne source de vitamine C mais aussi de vitamines A, B1 et B3.
> Infos
Teneur totale en sucres (sucre ajouté + sucre du fruit) environ 55 g pour 100 g.
Délai de conservation 3 ans après la date de fabrication, tant que le pot n’est pas ouvert.
À conserver de préférence au frais après ouverture.
- 12,80 €
- 72,96 € 76,80 € Economisez 5.00 %
Accords gastronomiques
Composition et valeurs nutritionnelles
Pomelos de Corse 59%, sucre, gélifiant : pectine.
Pour 100 g | |
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Energie | 934 kJ (221 kcal) |
Matières grasses totales | 0 g |
Acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 55 g |
Sucres | 55 g |
Protéines | 0,5 g |
Sel | 0,01 g |