La confiture de maracuja se marie très bien avec la douceur de la mangue. Elle pourra également entrer dans la composition de vos cocktails à base de rhum, tout comme la confiture de citrons verts. Là encore, à consommer avec modération !!! Tentez quelques gouttes avec le foie gras, délicieux et très décorative !
Fruits de la passion
Gelée de Maracuja
La confiture épépinée de maracuja (ou fruits de la passion) est une confiture acide et très parfumée avec une texture très douce. La maracuja est riche en vitamines A et C. C'est également une source de fer et de fibres.
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Teneur totale en sucres (sucre ajouté + sucre du fruit) environ 55 g pour 100 g.
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Accords gastronomiques
Composition et valeurs nutritionnelles
Fruits de la passion sans pépins (non UE) 57 %, sucre, gélifiant : pectine.
Délai de conservation 3 ans après la date de fabrication, tant que le pot n’est pas ouvert.
À conserver de préférence au frais après ouverture.
| Pour 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1036 kJ (245 kcal) |
| Matières grasses totales | 0,3 g |
| Acides gras saturés | 0,02 g |
| Glucides | 55 g |
| Sucres | 55 g |
| Protéines | 1,9 g |
| Sel | 0,01 g |