Confiture de figues de Provence

71% de fruits

La Bourjassotte noire, cette jolie variété de figue violette emblématique de Provence, nous offre ici une confiture au caractère généreux et délicatement parfumé.

Cultivées en Provence, nos figues appartiennent à la même variété que celles de la Figue de Solliès AOP, sans toutefois provenir de son aire géographique d’appellation. Une précision importante, mais qui n’enlève rien au plaisir de retrouver cette figue à la chair fondante et aux notes fruitées si caractéristiques.

Préparées avec soin dans nos bassines de cuivre, les figues dévoilent une texture onctueuse et une belle intensité aromatique.