La confiture de figues violettes accompagnera le fromage de brebis Corse, le fromage de chèvre, le magret de canard ou plus traditionnellement le foie gras.
Confiture de figues de Solliès
Confiture aux figues violettes de Provence
La figue violette de Solliès est une figue fondante et très parfumée qui donne une confiture savoureuse. Ce n’est pas une confiture à la violette mais bien la couleur de la figue.
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Teneur totale en sucres (sucre ajouté + sucre du fruit) environ 55 g pour 100 g.
Délai de conservation 3 ans après la date de fabrication, tant que le pot n’est pas ouvert.
À conserver de préférence au frais après ouverture.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 959 kJ / 226 kcal
Matières grasses : <0,5 g dont acides gras saturés 0 g
Glucides : 55,8 g dont sucres 55,8 g
Protéines : 0,6 g
Sel : <0,1 g
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Accords gastronomiques
Toasts chèvre chaud et figues
Pain de campagne, fromage de chèvre rôti, figues fraîches et fruits secs
Tarte aux figues
pâte brisée, figues fraîches et confiture de figues de Provence
Tarte rustique aux fruits d'automne
Tarte aux figues, pommes, noisettes et confiture de figues violettes
Biscuits apéritifs sablés en forme d'étoiles
A la confiture de figues et fromage de brebis Corse
Composition et valeurs nutritionnelles
Figues violettes de Solliès 63% (Origine France), sucre
| Pour 100 g | |
|---|---|
| Energie | 981kJ (232 kcal) |
| Matières grasses totales | 0,3 g |
| Acides gras saturés | 0,04 g |
| Glucides | 55 g |
| Sucres | 54 g |
| Protéines | 1,1 g |
| Sel | 0,01 g |