Les agrumes : vos alliés vitalité au cœur de l’hiver
Le mois de février est une véritable épreuve pour le moral. Le ciel est souvent gris, la pluie est au rendez-vous, et le besoin de soleil se fait désespérément ressentir. Heureusement, il ne reste plus que quelques semaines à tenir avant l’arrivée tant attendue du printemps. Pour vous aider à garder la pêche pour ces dernières semaines d’hiver, nous avons décidé de vous présenter vos alliés fruités du moment : les agrumes.
Le pamplemousse, un fruit gorgé de vitamines
Délicieusement juteux, le pamplemousse est un véritable régal. Pauvre en calories, et incroyablement riche en vitamine C et en antioxydants, le pamplemousse a tout pour plaire. En plus de cela, il permet de diminuer le taux de cholestérol, et d’équilibrer le taux de sucre sanguin. Il n’y a donc aucun doute, le pamplemousse est le fruit dont il ne faut pas se passer pour rester en forme cet hiver.
Vous voulez changer de l’éternel demi-pamplemousse au petit-déjeuner ? Pourquoi ne pas l’intégrer à une recette salée, comme un taboulé ? Vous verrez, il y apporte une touche de fraîcheur exquise !
> Découvrez aussi notre confiture de Pamplemousse, une délicieuse marmelade aux parfums subtils !
Le citron, votre allié vitalité
Vous entendez régulièrement les médias vanter les mérites du citron, et particulièrement de l’eau citronnée ? Ce n’est pas étonnant lorsqu’on sait que ce fruit est une source non négligeable de potassium, de calcium, de magnésium, de phosphore, ainsi que de fer et de cuivre. Sa forte teneur en vitamine C lui permet également de vous aider à booster votre système immunitaire, et donc de lutter plus efficacement contre les agressions.
Notre recette préférée pour profiter des bienfaits du citron en hiver : une tasse de jus de citron avec de l’eau chaude, du miel et un peu de thym du jardin. Pour les plus audacieux, nous vous conseillons notre confiture de citrons (aux citrons jaunes de Menton)
La mandarine, parfaite pour une pause sucrée
Un des plaisirs gourmands de l’hiver est de pouvoir manger des kilos de mandarines ! Son odeur nous ramène en enfance, et ses vertus nous apportent une bonne dose de vitalité. Particulièrement riche en vitamine C, elle nous permet de passer l’hiver en pleine forme. Sa teneur élevée en flavonoïdes a des répercussions positives sur de nombreux organes, notamment sur le foie.
Notre confiture de Mandarines de Sicile !
Nous, on adore manger les mandarines vers 11 heures, pour une petite pause sucrée et pleine d’énergie. Le week-end, on craque plutôt sur notre confiture de mandarines de Sicile au petit-déjeuner, parfaite sur de la brioche légèrement dorée !
L’orange, l’incontournable de l’hiver
Comment parler des agrumes sans mentionner l’incontournable orange ? Juteuse, sucrée, et légèrement acide, l’orange incarne la vitalité et la bonne humeur. Extrêmement riche en vitamines et en minéraux, l’orange est une petite bombe de nutriments. Elle a de nombreux bienfaits, notamment sur les organes digestifs. Saviez-vous que les feuilles de l’oranger sont d’ailleurs utilisées en médecine traditionnelle pour calmer les nerfs ? La fleur d'oranger quant à elle, a des vertus apaisantes et rafraichissantes, en cuisine elle donne un délicieux petit gout aux crêpes, crèmes patissières ou aux confitures. En cosmétique elle serait hydratante en eau florale ou en huile essentielle (néroli)
Pour profiter de tous les bienfaits de l’orange, la meilleure façon de la manger est en salade, accompagnée d’autres fruits de saison.
Nous espérons que ce petit guide vous incitera à incorporer plus d’agrumes dans votre alimentation. Et si vous habitez dans le sud de la France, n’oubliez pas que l’étonnante fête du citron de Menton a lieu du 17 février au 4 mars 2018.