Le printemps
Saison du renouveau
" Cheveux au vent, tambour battant, allons-nous-en, à la rencontre du printemps"...Les mots du poème de Maurice Carême expriment à merveille l'arrivée de ce premier temps de l'année, saison de naissance et de renouveau que nous attendons avec impatience à la sortie de l'hiver...
Le retour de la saison lumineuse....
Après l'hiver, temps de dormition, la lumière revient. Aux environs des 19,20,21 mars, c'est le moment important de l'équinoxe, qui marque le passage de saison hiver - printemps dans l'hémisphère nord. Le jour de l'équinoxe de Printemps, comme à celui d'Automne, jour et nuit sont d'une durée égale et le soleil se lève plein est pour se coucher plein ouest. A partir de ce moment, la lumière prend le pas sur l'obscurité. Les jours s'allongent jusqu'au temps du solstice d'été. La nature se réveille, les températures se radoucissent et le temps d''ensoleillement est plus généreux. Les bourgeons et premières fleurs apparaissent dans le monde végétal ; les amours et premières naissances s'annoncent dans le monde animal. C'est la saison symbolique du renouveau de la vie et de la terre, un temps de célébration fêté par les anciennes traditions celtique, grecque, romaine, égyptienne...et aujourd'hui par les différentes religions à travers le monde : Pâques, Ramadan, Pessa'h...
Temps de nettoyage et de renouveau
C'est le moment de se débarrasser de ce qui nous encombre encore à la sortie de notre hibernation hivernale, faire de la place, le fameux temps du "nettoyage de printemps" !
Quelques idées pour accueillir ces énergie et vitalité nouvelles dans votre intérieur :
- aérer et nettoyer son lieu de vie sans oublier les recoins et derrière les meubles...
- réorganiser et réaménager les espaces en changeant par exemple la disposition de son mobilier dans les pièces de vie...
- ranger, trier, jeter ou donner ce qui encombre placards et armoires...
- changer la décoration ou les couleurs des murs...
Pour le corps, rien de tel qu'une période de jeûne ou de détox pour se libérer des toxines accumulées pendant l'hiver et renforcer son organisme : cure de jus de légumes et fruits frais, cure de jus de bouleau...
Pour l'esprit, marcher, méditer, respirer, écouter la nature, faire silence...prendre le temps de se poser pour accueillir cette nouvelle saison riche de promesses même si on se sent bouillonnant d'idées et de nouvelles envies à l'intérieur, en mode "sur les starting-blocks" :-) Ce temps d'accueil est nécessaire pour la mise en oeuvre et fructification des projets :-)
Un amour de fraise
Fêtez le printemps avec les premières fraises !
Juteuse, acidulée et délicatement parfumée, croquez-la fraîche ou tartinez-la généreusement au petit déjeuner. Découvrez toutes nos créations de confitures de fraises.
Fruits et fleurs, senteurs et couleurs...
Les premières fleurs apparaissent dans les cerisiers et pommiers ; pâquerettes, primevères ou myosotis habillent le vert tendre des pelouses... Un temps de floraison dans les jardins à vivre aussi dans votre cuisine : partez à la découverte de saveurs culinaires nouvelles en invitant les fleurs printanières dans votre assiette !
Les premiers fruits rouges sont là pour notre plus grand plaisir ! Que ce soit en les dégustant dès la cueillette ou en savourant nos confitures , fraise, framboise ou cerise incitent à des moments de pure gourmandise...