Retrouvez la saveur acidulée de la groseille dans une gelée parfumée, onctueuse, et pulpeuse. Une recette de gelée fondante réalisée avec le jus de groseilles françaises en provenance du Val de Loire.
Cette gelée extra de groseilles est préparée avec 62g de fruits pour 100g de produit fini. Elle est cuite à l'ancienne par petites quantités au chaudron de cuivre.
La groseille contient de tout en quantité moyenne : fibres, fer, minéraux, vitamine C, béta-carotène. Elle est cependant très riche en flavonoïdes (c'est excellent pour le renouvellement de la peau). La groseille est très peu calorique (33kcal/100g).
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Teneur totale en sucres (sucre ajouté + sucre du fruit) environ 55 g pour 100 g.
Délai de conservation 3 ans après la date de fabrication, tant que le pot n’est pas ouvert.
À conserver de préférence au frais après ouverture.
Cette gelée de groseilles rouges accompagnera tous vos instants gourmands au petit déjeuner ou au goûter. Elle se mariera à merveille avec vos viandes de gibier.
En dessert, remplissez simplement de gelée de groseilles des pommes ou des coings puis passez-les au four.
Groseilles du Val de Loire (France) 53 %, sucre, gélifiant : pectine.
| Pour 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1022 kJ (242 kcal) |
| Matières grasses totales | 1,1 g |
| Acides gras saturés | 0,07 g |
| Glucides | 55 g |
| Sucres | 54 g |
| Protéines | 0,7 g |
| Sel | 0,01 g |
