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Chutney aux canneberges et oignons

Berry Christmas

Chutney canneberges et oignons
  • Chutney cranberries oignons

Parfait pour Noël, ce chutney d’oignons revisité avec des cranberries est la recette idéale pour accompagner vos repas de fêtes !

 

Si vous aimez le sucré-salé, vous allez craquer pour notre chutney « Berry Christmas » ! Ce confit d’oignons aux épices est réalisé avec des airelles sauvages pour la touche d’acidité. Le trio d’épices : poivre de Timut, curcuma et gingembre apporte un juste équilibre à cette recette originale et savoureuse.

  • 105g
    4,50 €
105gPrix au kg : 42,86 €
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Accords gastronomiques

Ce chutney sucré-salé magnifiera les plats de fêtes :

Au cœur d'une bille de foie gras roulée dans du cacao non sucré ou des pistaches finement concassées.

Parfait en accompagnement de la dinde de Noël ou dans un pain surprise.

Des bricks croustillantes de gésiers confits au sésame.

En vinaigrette pour une salade de pommes de terre, graines de moutarde et herbes fraîches, avec ou sans poisson froid.

Comme une sauce acidulée sur un rôti de haricots blancs ou une terrine végétale aux légumes grillés.

Sur un toast de pain grillé et roquefort.

Avec une purée de butternut et de châtaignes et son œuf mollet.

En apéritif, dans un soleil en pâte feuilletée au fromage de chèvre.

Composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : airelles 29 %, oignons jaunes 26 %, sucre, vinaigre de cidre 5 %, curcuma, gingembre, poivre timut, gélifiant : pectine, sel marin.

  Pour 100 g
Energie 919 kJ (193 kcal)
Matières grasses totales 0,4 g
Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 45 g
Sucres 43 g
Protéines 1 g
Sel 0,6 g