Tel. 02 97 29 55 62 contact@lacourdorgeres.com
Votre panier est vide

Livraison offerte

à partir de 49€ d'achat

Pensez y !

Chutney oignons, pommes au Calvados

Chutney normand

  • Toast de foie gras au piment d'Espelette et chutney oignons pommes
  • Chutney normand, oignons, pommes, cranberries, Calvados

Un chutney maison bien parfumé grâce aux pommes et oignons jaunes bretons fondants, le Calvados, les cranberries, la sauge et le poivre noir pour relever. Le vinaigre de cidre apporte la note acidulée. L’accompagnement classique et parfait pour de nombreuses recettes !

...veuillez patienter...
...veuillez patienter...

Description

Le chutney normand : Création unique en partenariat avec la maison normande Père Magloire, réputée pour ses Calvados d’exception.

Ce Chutney est une belle histoire d'amitié entre la Bretagne et la Normandie ! Alliance de l'oignon jaune de Bretagne, rustique, au goût très prononcé, parfait pour les cuissons car il donne beaucoup de goût et de saveur, d'une variété de pomme sucrée qui tient bien à la cuisson, les cranberries aux vertus anti oxydantes, le vinaigre de cidre appelé par les anciens élixir de jeunesse "aux nombreuses vertus pour améliorer la santé". Le Poivre Tellichery vient relever l'ensemble, il est camphré, frais, nerveux et acidulé.

 

 

> Infos

Teneur totale en sucres (sucre ajouté + sucres du fruit) environ 45 g pour 100 g.

Délai de conservation 3 ans après la date de fabrication, tant que le pot n’est pas ouvert.

À conserver de préférence au frais après ouverture et à consommer rapidement !

Dans notre préparation, le sucre a été réduit de 20 % par rapport à une confiture classique.

 

Oignon jaune de Bretagne 29,1 %, pomme 29,1 %, cranberries, Calvados Père Magloire 5,8 %

  • Ingrédients

    Pomme 56,8% (pommes, sel, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxidant : acide ascorbique), Sel marin de Guérande, Sauge, Cranberries, Vinaigre de cidre, Calvados Père Magloire, Oignon, Pectine de citron, Sucre, Poivre noir Tellicherry

Accords gastronomiques

Il est délicieux en accompagnement du foie gras, de pâtés et charcuteries, viandes en général chaudes ou froides, riz de veau, ou encore dans la vinaigrette d'une salade de choux fleur, sous une crème de châtaignes, sur des toasts avec une salade verte et du fromage de chèvre, des crackers au roquefort, des pommes de terre au four, des carottes cuites et même pourquoi pas avec du thon ou de l'espadon…

 

By acb 4 you vous propose sa recette : Bouchée de boudin blanc au chutney normand

On en parle sur le blog