Oeuf mollet, purée butternut, chutney, saupoudré de croustillant
Oeuf mollet sur son lit de purée maison butternut-châtaigne, chutney de saison, saupoudrée de noisettes et sésame grillés, bacon crispy
Magazine
L'actualité de la Cour d'Orgères : Tendance, portraits, bons plans ...
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Amis gourmands, ce blog est fait pour vous !
Nous vous présentons dans nos billets des recettes de verrines, gateaux et autres joyeusetés gastronomiques pour vous donner des idées de repas et desserts originaux faisant la part belle au goût.
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Toutes les actualités
Nos idées gourmandes pour un brunch du 1er de l’An
Nous vous avons sélectionné des idées de recettes originales de brunch pour l'après nouvel an qui ne manqueront pas de surprendre vos convives !
Mini cakes apéro confiture de groseille et roquefort
Comment réaliser des petits fours originaux sucré-salé, roquefort et confitures de groseilles aux graines de courges
Cookies salés fromage de brebis et confiture de cerises noires
Comment réaliser une recette de cookies salés originaux au fromage de brebis et confiture de cerise noire
Doigts de sorcière sanguinolents
Doigts de sorcières ou dedos de bruja, la recette pour Haloween de Mercotte dans l'émission le meilleur pâtissier
Cookies infestés
Recettes des cookies au chocolat infestés d'araignées et de mini crabes (bretons évidemment !)
Écume de confiture : Qu’est-ce que c’est et comment l’utiliser ?
Connaissez-vous l'écume de confiture ? Les maîtres confituriers comme La Cour d'Orgères et les cuisiniers amateurs connaissent bien cette mousse claire et légère qui se forme après cuisson comme les vagues forment l'écume de l'océan.
La mûre : découvrez ses nombreux bienfaits pour votre santé !
Voilà quelque chose que les gourmands comme nous n’oublient pas, le mois d’août est généralement l’occasion de faire le plein de délicieuses mûres ! Sauvages ou cultivés, ces petits fruits au goût délicat ne sont pas uniquement bons pour nos papilles. En effet, la mûre, malgré sa petite taille, renferme une montagne de bienfaits pour votre santé !
Recette de salade de pommes de terre au chutney celtique
Salade de pommes de terre tièdes au Chutney celtique, à l'andouille, fromage de chèvre et cacahuètes grillées - Recette réalisée lors de l'atelier apéro ludique du 10 août
Salade gourmande au Jardin d'été et au magret de canard
Petite salade au magret de canard, à servir en entrée, gourmande et fruitée
La prune : son histoire et ses bienfaits
En pleine confection de notre confiture de mirabelle et après une cueillette des plus plaisante, nous vous présentons aujourd'hui plus en détail la prune, ce fruit de saison, son histoire et ses bienfaits !
Eaux aromatisées aux fruits : parfaites pour l’été !
Saines, gourmandes et fruitées, les eaux aromatisées aux fruits sont en vogue cette année et un must pour l'été ! Découvrons ensemble les particularités de cette boisson et nos recettes préférées !
Les glaces préférées de La Cour d’Orgères
Un été sans glaces ? Pas question ! Bien que le temps soit (en ce moment) capricieux en Bretagne, l'équipe de La Cour d'Orgères ne se laisse pas abattre et profite de ses délicieuses glaces artisanales. Découvrez nos glaces préférées !
Fondant au chocolat et son accompagnement
Fondant au chocolat bio et sans gluten Marlette accompagné de notre préparation Jardin d'été framboise poivron
Salade estivale au Jardin d'été et au poulet grillé
Salade estivale complète, originale, croquante et ses toasts au jardin d’été
Tarte chorizo banane au jardin d'été
Tarte originale sucré salé, chorizo banane poivron qui va étonner !
Succombez à nos nouveautés sucrées salées !
Vous adorez les plats exotiques qui osent unir des goûts originaux ? Nous vous avons connoté deux nouvelles créations gourmandes, à découvrir de toute urgence !
Verrine apéro crevette feta Jardin d'été
Brochette crevette, feta, concombre et poivron à tremper dans sa verrine de jardin d'été
La mangue : découvrez son histoire et ses bienfaits !
La mangue est le fruit tropical le plus consommé au monde après la banane. Venez découvrir son histoire et ses bienfaits !
